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Eggnog

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Le EggNog un lait de poule,à base de lait, de crème, de sucre et de jaune d'œuf

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Le EggNog est le nom américain pour désigner le lait de poule, qui est une boisson à base de lait, de crème, de sucre et de jaune d'œuf parfumée à la noix de muscade ou à la cannelle, avec une touche de whisky que l’on servait traditionnellement le soir de Noël.

Dosage préconisé: 10%

Avis

14/09/2017

Note

Très réussi

18% dans une base 20/80 (pg/vg) en mono-arôme. Un bon mois de steep.

Vraiment très réussi. Même si j'aurais préféré une pointe de cannelle (plutôt que de muscade). Pour le côté alcoolisé, je pense que ça soit du wisky, comme dit dans la description. Là encore, j'aurais préféré une pointe de rhum brun.
Malgré ces deux divergence de choix de recette, ce lait de poule (Eggnog en anglais) est une réelle réussite que je ne tarderai pas à tester aussi en recette...

    11/09/2015

    Note

    genial

    en mono, veut bien fété noel tout les jours

    • 3 personne(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.